Kurzy v oblasti zemědělství a potravinářství
Zemědělství
-
Řez ovocných dřevin I.
Ovocné dřeviny vyžadují trvalou péči jako jsou především řezy různých typů, v různé intenzitě a termínech. Pokud jste zdědili nebo koupili sad, je nutné se o něj správně starat, aby vám sloužil a žil, co nejdéle. Kurz je vhodný i pro majitele… -
Řez ovocných dřevin II.
O ovocné dřeviny je v posledních letech čím dál větší zájem. Lidé postupně zjišťují, že hlavní stránka péče spočívá v řezech. Součástí úvodního kurzu Řez ovocných dřevin I. jsou základní informace o ovocných dřevinách a jejich řezu.… -
Péče o ovocné dřeviny
V krajině i zahradách rok co rok přibývají nové ovocné stromy a keře. Někdo naopak koupí nebo zdědí starý ovocný sad. Mnozí dostanou za úkol starat se o veřejnou zeleň, která zahrnuje i ovocné dřeviny různého staří a různé vitality. Ale jak se… -
Výsadba (nejen) ovocných dřevin
Výsadba dřevin je klíčová činnost, kterou můžeme zlepšovat stav krajiny nebo třeba zpestřit život na zahradě. Vzhledem k tomu, že čím dál více pociťujeme změny klimatu, jsou stromy i keře jednou z velkých výzev. Nestačí se jen starat o… -
Péče o krajinu
Často slýcháme, že je nezbytné se o krajinu starat, pečovat o ni a chránit ji. Hovoří se také o podpoře jejich funkcí, například klimatické a protierozní. Co už se ale nezmiňuje tak často, jsou kroky, jak docílit optimálního stavu. Zásadní je péče… -
Ochrana ovocných druhů a zeleniny proti škůdcům a chorobám
Kurz je určen především drobným pěstitelům, ale i ostatním zájemcům, kteří se chtějí dovědět, jak se bránit napadení zahradních plodin škůdci a chorobami a co dělat v případě, že již k napadení došlo. Kromě známých způsobů ochrany rostlin… -
Permakulturní zahrádkářství
Třídenní kurz pro ty, kteří se zajímají o šetrné pěstování plodin, zeleniny a okrasných rostlin. Naučíte se základní zásady, péči o půdu, podporu biodiverzity, zásady pěstování. Získané znalosti si procvičíte na vlastním plánu permakulturní zahrady… -
Kurz pro výkon obecných zemědělských činností
Komplexní semestrální kurz je určen pro zemědělskou veřejnost a začínající zemědělce, kteří žádají o dotaci z Programu rozvoje venkova – opatření I.3.2. Úspěšným absolvováním kurzu získají minimální zemědělskou kvalifikaci, která je jednou z… -
Specializační studium Rostlinolékařství
Program celoživotního vzdělávání „Rostlinolékařství“ realizuje Institut celoživotního vzdělávání Mendelovy univerzitě v Brně podle zákona č.111/1998 Sb. o vysokých školách. a je v souladu s požadavky ÚKZUZ dle zákona č. 326/2004…
Potravinářství
-
Výroba masných klobás
Prakticky zaměřený kurz, proložený i teorií. Koná se v provozech Mendelu v Brně a účastníci se mohou těšit na velké množství různých druhů vlastnoručně vyrobených masných klobás. Kurz je určen pro širokou veřejnost a milovníky masa, zaměstnance v… -
Základy senzorické analýzy
Kurz je učený pracovníkům potravinářských provozů a společného stravování, zaměstnancům a studentům učňovských potravinářských oborů, středních potravinářských škol a univerzit. V neposlední řadě také pro širokou veřejnost, která se o dané téma…